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Valência: uma festa para os sentidos
Tradições peculiares...
Fundada por romanos por volta do século II A.C., Valência foi sede de um reino almorávida durante a Idade Média e incorporada à Espanha a partir do século XV, tornando-se um centro de comércio e cultura. É uma cidade de tradições peculiares, cores variadas, sons marcados, cheiros e sabores intensos.
Aqui fala-se valenciano, uma variante da língua catalã. Às quintas-feiras, na Plaza de la Constitución, assiste-se à sessão do Tribunal de las Aguas, formado por agricultores locais e em funcionamento desde o século X. Valência é também conhecida como “a cidade dos cem sinos”, que tocam constantemente em suas muitas torres, edifícios e igrejas antigas. Destacam-se a Catedral de Valencia (La Seo), edifício medieval decorado com obras do pintor Goya, a torre gótica El Miguelete (século XIV), perto da catedral, o Convento del Carmen (construído entre a Idade Média e a era renascentista) e o estilo barroco da Torre de Santa Catalina (século XVIII).
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Se estiver de visita em março, pode assistir às Falles, um grande festival popular valenciano que inclui desfiles de carros alegóricos com estátuas e estruturas de papel. Em agosto, vista uma roupa velha e junte-se à Tomatina: milhares de pessoas participam de uma “batalha de rua” onde as “armas” são tomates frescos - um espetáculo bastante animado.
… e uma face renovada
O rico patrimônio histórico é apenas uma das facetas da cidade, que forma um contraste interessante com a “nova” Valência.
O modernismo de inícios do século XX é visível em edifícios como a Estació del Nord (1917) e o gigantesco Mercado Central (1928), onde você pode aproveitar para fazer compras! Destacam-se também os Jardínes del Túria, construídos em 1957, após a inundação que danificou a cidade e motivou um desvio do curso do rio Turia - deixando livre uma grande área onde se instalou este espaço verde com 9 quilômetros de extensão.
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A oferta cultural não se limita à Ciudad: no Museu Nacional de Belas Artes de Valência, encontra-se a segunda maior coleção de arte do país; o Instituto Valenciano de Arte Moderna dedica-se à arte contemporânea; e há espetáculos de música, teatro ou dança em locais como o Palau de la Música, o Teatre Principal ou o Teatro Rialto.
Uma vida dinâmica
Valência convida as pessoas a sair à rua, andar de bicicleta e desfrutar de atividades ao livre. Além das ruas do centro histórico, é preciso descobrir os espaços verdes — os já mencionados Jardínes del Túria incluem trilhos, pistas de ciclismo, pomares, cafés e esplanadas ao longo dos caminhos, que seguem o antigo percurso do rio hoje desviado. Bem próximo daqui, o Bioparc inclui um jardim zoológico que nos leva à descoberta da fauna africana e sua ligação com a biodiversidade mediterrânica.
Explorar uma cidade tão variada dá sempre fome, mas em Valência isso não é problema. A gastronomia local é conhecida pela riqueza e diversidade, e a cidade está rodeada por La Huerta, uma região agrícola muito fértil. Quando se sentar à mesa de um restaurante, peça uma paella - afinal, o “prato nacional da Espanha”, à base de arroz e frutos do mar, teve origem em Valência! Os restaurantes e tascas também servem as típicas tapas, com inúmeras e inesperadas variantes.
Depois de um bom jantar, jogue-se na noite valenciana! Você pode pegar um táxi ou caminhar rumo à Plaza de España para dançar ao som de música latina. Ou beber um drink em um bar da Zona Carmen. Ou então seguir para a Zona Ruzafa e assistir a um concerto de rock alternativo. Não falta escolha!