10 Basics zu Salvador de Bahia

1 - Kurze Geschichte


Im Jahr 1501, ein Jahr nach der Entdeckung Brasiliens durch Álvares Cabral, kamen der Seefahrer Gaspar de Lemos und Amerigo Vespucci in der Baía de Todos os Santos an und tauften den Ort auf diesen Namen, weil sie am 1. November, an Allerheiligen, ankamen.


Diese Bucht - die zweitgrößte der Welt - wurde von den Tupinabas-Indianern bewohnt. Um 1509 war Diogo Alves Correia, der den Untergang eines französischen Schiffes überlebte, der erste Europäer, der eine eimheimische Indianerin heiratete. Das Dorf (Velha), in dem er sich niederließ, war ein strategischer Hafen für Schiffe auf der Durchreise.


Auf Befehl von König D. João III. wurde ein System erblicher Kapitänschaften eingeführt, das jedoch nicht den erwarteten Erfolg hatte. Der portugiesische Monarch ernannte daraufhin Thomé de Souza zum Gouverneur von Brasilien. Er landete im März 1549 in Porto da Barra und ließ die Festungsstadt São Salvador da Bahia de Todos os Santos errichten. Zwei Jahrhunderte lang (bis 1763) war Salvador die Hauptstadt von Brasilien und dem katholischen Amerika.


Man kann nicht über diese Region sprechen, ohne den transatlantischen Sklavenhandel zu erwähnen, der im 16. Jahrhundert mit der portugiesischen Expansion an der afrikanischen Küste begann. Die erste Erwähnung von Afrikanern in Salvador stammt aus dem Jahr 1550. Die meisten kamen von der Küste Westafrikas. Sie wurden nach Brasilien verschleppt, um auf den Plantagen von Bahia de Todos os Santos und in den Goldminen zu arbeiten.


Die Afrikaner bereicherten die brasilianische Kultur mit Freude und Musikalität, oder, wie Gilberto Freyre es ausdrückt, „einer melodischen und angenehmen Sprechweise“. Auch die bahianische Küche erhielt durch sie eine besondere Würze. Die Sklaverei wurde im Jahre 1888 abgeschafft. Heute ist Salvador die schwärzeste Stadt der Welt außerhalb Afrikas.


2 – Was Bahianer haben...

In den bunten Straßen im historischen Zentrum Salvadors riecht es nach Palmöl. Selbst mit geschlossenen Augen finden wir dank des köstlichen Aromas den Weg zurück zum Acarajé-Stand der bahianischen Frau im Terreiro da Cruz. Dieses Gericht ist die Grundlage der Küche Bahias und die Nahrung der Candomblé-Götter.


Im Gastronomie-Museum kann man die Vielfalt der lokalen Küche ausführlicher entdecken. Sie ist das Ergebnis einer Kombination von Zutaten aus der Erde (lokal), aus dem Königreich (Portugal, Europa und Asien) und von der Küste Afrikas. Auf dieser Grundlage sind Moquecas (Fischeintopf), Fleischeintöpfe, Vatapá und Caruru entstanden. Kaltes Bier und Caipirinha sind ebenfalls eine feste Größe. Beim Schlemmen nicht fehlen dürfen schwarze Cocadas, Quindim de Yáyá, Baba de moça oder das leckere Bolinho de Estudante.


Senac


Hier können Sie mit Ihrem Kurs zum Thema lokale Küche starten. Wir beginnen mit Abará, was das Gleiche ist wie Acarajé, aber gekocht anstatt gebraten. Wir probieren Carucu, eine köstliche Pastete aus Okra und Fisch, Tintenfisch und Kabeljau. Etwas Platz bleibt noch für Hühnchen Xim Xim, Maxixada, Bohneneintopf und Maniokbrei. Praça José de Alencar 13/19


O Cravinho – Casa de Cachaça


DER Ort, um Cravinho (Rum, Gewürznelken, Honig und Zitrone) zu trinken, von dem die Geschäftsführung sagt, es helfe gegen Grippe. Hier werden auch bahianische Snacks serviert. Terreiro de Jesus 3 \\\


Coliseu


Ruben Carvalho sagt, bahianisches Essen sei „das natürlichste Essen der Welt”. Wir garantieren, dass das auf Bestellung gegrillte Fleisch herrlich zart war. Das Essen wird begleitet von einer bahianischen Folklore-Show mit Orisha-Tänzen, Puxada-de-Rede-Theater, Xaxado, Maculelé, ausgezeichneten Capoeira-Tänzern und Gruppensamba. Cruzeiro de São Francisco 9, 13


Uauá


Uauá ist eine Stadt in Sertão da Bahia und der Name eines Restaurants, wo die Fisch-Moqueca göttlich schmeckt. Das gepökelte Rindfleisch und der gebratene Maniok stehen dem kaum nach. Rua Maciel de Baixo, 36 \\\ (71)3321-3089


Camafeu Oxossi


Das Restaurant liegt am Modelo-Markt mit Blick auf die Bucht. Hier werden ausgezeichnete Casquinha de Siri (Sandkrabben) und Bohneneintopf serviert. Praça Visconde de Cayru 250, Mercado Modelo


Cuco Bistrô


Das im vergangenen März eröffnete Cuco kombiniert mediterrane Küche mit regionalen Gerichten, was für den Gaumen eine interessante Überraschung ist. Lehnen Sie auf keinen Fall den hausgemachten Rum (Cachaça) am Ende Ihrer Mahlzeit ab. Largo do Cruzeiro de São Franscico Nr. 6


Acarajé da Cira: Wer das beste Acarajé will, muss zu Cira‘s Stand in Itapuã gehen. Diese traditionelle bahianische Speise wird in Palmöl gebraten und wie ein Sandwich aufgeschnitten. Dann wird sie mit Vatapá, Tomaten-Zwiebel-Salat und getrockneten Garnelen gefüllt. Ein weiterer beliebter Leckerbissen ist Bolinho de Estudante, das wir gleich hinterher essen. Rua Aristides Milton, Itapuã


3 – Alles, alles in Bahia macht uns glücklich ...

Maria Betânia besingt Bahia in dem Lied ,,Bahia, Brazil's first season". Es ist der Geburtsort der Música Popular Brasileira und ganz Salvador besingt die Kurven der jungen Mulattin, die ,,Candomblé in ihrem Blut" hat. Bahia gab Gilberto Gil ,,Ausgeglichenheit", während es uns allen Samba, Bossa Nova, Karneval und ebenso Axé, Forró, Reggae, Afoxé und Olodum gab. In Baixa dos Sapateiros fand Dorival Caymmi „die eleganteste Brünette von Bahia“.


Dieses „Land des Glücks“ wird von den Novos Baianos in „Brasil Pandeiro“ und anderen Liedern besungen. Der fruchtbare Boden Bahias hat unter anderem Musiker und Sänger wie Dorival Caymmi, João Gilberto, Tom Zé, Gilberto Gil, Caetano Veloso, Maria Bethânia, Gal Costa, Daniela Mercury, Ivete Sangalo und viele mehr hervorgebracht.


Vinicius de Moraes verewigte den Strand von Itapuã in seinen Liedern. Der Dichter gab auch an aus dem Schoß der Mãe Menininha geboren worden zu sein. Vom Terreiro do Gantois aus zollte Dorival Caymmi der am meisten verehrten Heiligen Mutter in Salvador Tribut. Eher auf irdische Genüsse fokussiert, kann ,,Maria Caipirinha" von Carlinhos Brown als die Geschichte vieler Bahianer gesehen werden.


Manche Menschen lernen diesen magischen Ort erst durch Lieder kennen, und wenn sie dort ankommen und auf diese riesige Bucht blicken, erkennen sie Orte, die schon lange Teil einer unsichtbaren musikalischen Landkarte sind. Um es mit den Texten von Gilberto Gil zu beschreiben: ,,Es ist das Blau, das wir sehen/ Das Blau des Meeres von Bahia / Es ist die Farbe, die dort beginnt / Und in meinem Herzen lebt".


4 - Gegrüßt sei mein Orisha

Im Jahr 1937, als Jorge Amado "Die Kapitäne des Sandes" schrieb, waren Religionen afrikanischen Ursprungs verboten und wurden von kürzlich befreiten Schwarzen im Geheimen praktiziert. Weiße, Schwarze, Mulatten, die Beteiligten waren die Schützlinge von Mãe de Santo Don'aninha und Pater José Pedro. Die Handlung des Romans konzentriert sich auf die Beziehung der Bahianer zur Religion.


Tief religiös, kehren sie dem Katholizismus nicht den Rücken und vernachlässigen auch nicht die Opfergaben an seine Orishas, Gottheiten, die die Kräfte der Natur verkörpern. Salvador ist die Hauptstadt des Synkretismus, in der verschiedene Glaubensrichtungen in perfekter Harmonie nebeneinander existieren und von Terreiros bevölkert werden, die aus der Zeit der Sklaverei stammen. Über Jahrhunderte hinweg wurde der Katholizismus der schwarzen Bevölkerung aufgezwungen, die gezwungen waren, bei den katholischen Heiligen ein Äquivalent zu finden.


Ab den 1960er Jahren gab es eine Bewegung von Künstlern und Intellektuellen, um diese afrikanischen Rhythmen in die Musik einzubeziehen. Durch „Canto de Ossanha“ haben Baden Powell und Vinicius de Moraes dazu beigetragen, dass Candomblé in Brasilien und darüber hinaus angenommen und geschätzt wurde. Heute beinhalten touristische Pakete Candomblé-Zeremonien und sogar Besuche einer Mãe de Santo und ihrer Muschelschalen.


5 - Bahianer sein

„Baianos werden nicht geboren, sie geben ihr Debüt; sie sterben nicht, sie verlassen nur die Bühne.“ So die Worte von Nizan Guanaes, Bahia-Marketing-Guru und „einer der einflussreichsten Brasilianer der Welt“.


Bahia zu sein ist ein Geisteszustand, den der von Bonfim-Bandverkäufern stets wiederholte Ausdruck „Lächeln Sie, Sie sind in Bahia“ gut beschreibt. Laut dem Historiker Roberto Carlos ist „in Bahia alles möglich.Prostituierte machen mit, Gigolos verlieben sich. Es ist das Nimmerland.“ Und er versichert uns: „Wenn Bahianer nicht feiern, proben sie.“


Eines ist sicher: Bahianer schlafen nicht viel. Die meisten Menschen, die wir treffen, stehen gegen fünf Uhr morgens auf, um Sport zu treiben, Tai Chi zu üben, mit ihrem Hund spazieren zu gehen oder im Meer zu schwimmen. Sie frühstücken in aller Ruhe und gehen dann zur Arbeit. Am Nachmittag machen sie Feierabend, setzen sich mit Freunden zusammen und genießen einen Snack oder ein Bier. In Salvador gibt es spezielle Tage, an denen man zum Pelô gehen sollte, denn der Dienstag ist der Tag der Segnungen, eine Tradition aus dem 18. Jahrhundert, bei der das Brot von Santo António gesegnet wird.


Um sechs Uhr findet in der Kirche Rosário dos Pretos eine afrikanisch-bahianische Messe statt, bei der auch die in den terreiros de candomblé (Gotteshäusern) verwendeten Instrumente verwendet werden. Der religiöse Aspekt des Festes in den Hintergrund getreten und die Plätze des historischen Zentrums, mit den Namen der von Jorge Amado geschaffenen Figuren, sind voller Musik und Menschen, die die axé (positive Energie) spüren wollen, die es nur in Bahia gibt.


6 - Christian Bahia

Man sagt, dass es in Salvador da Bahia 365 Kirchen gibt. Nach Angaben der Erzdiözese von Salvador gibt es noch weitere neun. Dorival Caymmi schwor, es seien 365, eine für jeden Tag des Jahres, und diese Zahl ging in die bahianische Volkskunde ein. Unabhängig davon, wie viele es tatsächlich gibt, ist es unmöglich, sie und ihre verschiedenen Geschichten zu ignorieren. Eine der faszinierendsten ist die der Kirche Conceição da Praia, deren Steine aus Portugal verschifft und im Stadtteil Cidade Baixa (detsch „Unterstadt“) zusammengebaut wurden.


Mariä-Empfängnis-Basilika (portugiesich „Basílica Nossa Senhora da Conceição da Praia“)


Sie ist eines der ältesten Bauwerke in der Unterstadt (Cidade Baixa) Die Decke des Kirchenschiffs wurde von José Joaquim da Rocha, dem Begründer der bahianischen Malschule, entworfen und zeigt unglaubliche Perspektiven. Sie ist das erste vollständige Beispiel des brasilianischen Barocks aus der Zeit König Johanns VI. von Portugal und Brasilien. Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um den in Silber und Weißgold gehaltenen Altar zu bewundern.


Basilika Nosso Senhor do Bonfim (deutsch „Unser Herr vom guten Tod“)


Das Ergebnis eines Versprechens, das ein Kapitän aus der portugiesischen Stadt Setúbal einlöste, weil er am Ende seiner Reise einen sicheren Hafen gefunden hatte. Eine Nachbildung des Heiligen wurde aus Portugal verschifft und die Kirche wurde zwischen 1746 und 1772 erbaut. Ehemalige Sklaven und andere haben seit dem 18. Jahrhundert den Kirchhof und die Kirchenstufen gereinigt. Alles begann mit den Vorbereitungen für das „Festa do Senhor do Bonfim“ (das am zweiten Sonntag im Januar stattfindet), das heute nach dem Karneval das beliebteste Fest der Stadt ist.


Da die Anhänger des Candomblé begannen, Senhor do Bonfim mit der Orisha Oxalá zu identifizieren, wurde dieses Ritual von den katholischen Feiertagen abgegrenzt und findet am zweiten Donnerstag im Januar statt. Weiß gekleidete Bahianerinnen mit Duftwasser laufen acht Kilometer von der Kirche „Conceição da Praia do Bonfim“ zum Kirchhof von Bonfim. Die Feierlichkeiten klingen zum Klang elektrischer Trios aus.


Kirche Unserer Lieben Frau vom Rosenkranz des Schwarzen Volkes (portugiesisch „Nossa Senhora do Rosário dos Negros“)


Am Ende des Pelourinho-Hangs liegt diese in Blautönen gehaltene Kirche, die für den Gottesdienst schwarzer Menschen errichtet wurde, nachdem sie 1685 von einer der ersten Bruderschaften emanzipierter Sklaven Brasiliens gegründet wurde. Besucher der Kirche, die sowohl Kolonial- als auch Rokoko-Architektur aufweist, hören eine Messe, auf die eine Prozession folgt, in der Unsere Liebe Frau vom Rosenkranz, eine weiße Heilige, von Schwarzen verehrt wird. Die schwarze Kultur hat die traditionellen Formen der Predigt beeinflusst: Der Chor wird von Trommeln begleitet, während das Heilige Gebet den Orishas dankt.


Kathedrale Basilika


In Terreiro de Jesus finden wir die Kathedrale, die einst eine Hochschule der Jesuiten war. Die Fassade, die an ein auf den Kopf gestelltes Schiff erinnert, ist komplett aus Lioz-Kalkstein gefertigt, der aus Portugal importiert wurde. Laut dem Historiker Roberto Carlos waren „die Ideen von Pater António Vieira hier fruchtbarer“.


Die Kirche und das Kloster von São Francisco Die Kirche São Francisco, die als „außen arm und innen reich“ bekannst ist, rühmt sich mit etwa 730 Kilo Gold und ist eines der schönsten Beispiele brasilianischen Barocks. Im Inneren befindet sich eine halbe Tonne Holzschnitzereien, die mit dem Edelmetall vergoldet sind, das Brasilien zum Land der unbegrenzten Möglichkeiten machte.


Die Decke des Torhauses zeigt eine Darstellung von José Joaquim da Rocha mit der Jungfrau Maria, während der Kreuzgang mit 136 Fliesentafeln ausgekleidet ist, die vom Buch „Teatro moral da vida humana“ (deutsch „Moralisches Theater des menschlichen Lebens“) inspiriert sind, das „für den Katechismusunterricht für Analphabeten verwendet werden sollte“. Schauen Sie sich den Altar von Santa Ifigénia an, der ersten schwarzen Person, die heiliggesprochen wurde, und von São Benedito, einem anderen schwarzen Heiligen, der einen weißen Jungen in seinen Armen trägt.


Ordem Terceira de São Francisco (deutsch „Dritter Orden des Heiligen Franziskus“)


Als Nachbar der Kirche und des Klosters São Francisco beherbergt der Kreuzgang eine Fliesentafel, die Lissabon vor dem Erdbeben von 1755 darstellt, sowie den Hochzeitszug Josephs I. Die manieristische Fassade ist die einzige ihrer Art im Land und gilt als eines der wichtigsten Beispiele des Barock in Brasilien. Sie war bis ins 20. Jahrhundert mit Mörtel bedeckt und wurde zufällig von einem Elektriker entdeckt.


Basilika Nossa Senhorada Conceição Lapinha


Diese aus dem 17. Jahrhundert stammende Kirche ist die einzige im mozarabischen Stil erbaute Kirche Brasiliens. Die Parade zum 2. Juli (Bahias Unabhängigkeitstag, 1823) startet vom Largo da Lapinha und schlängelt sich durch das historische Zentrum. Die Caboclos nehmen ebenfalls an der Parade teil und es gibt politische Satire mit Plakaten, Kostümen und Liedern.


7 - Pelô und andere Stadtteile

Das wichtigste Postkartenmotiv der Stadt ist seit 1985 Weltkulturerbe und ähnelt einer von Mauern umgebenen portugiesischen Stadt, mit einem Hauch von Farbe und wie eine mittelalterliche Stadt erbaut. Pelourinho (Pelô) mit seinen vielen Herrenhäusern war bis ins 20. Jahrhundert hinein das Handels- und Verwaltungszentrum der Stadt und zweifelsohne das Viertel mit den meisten Barockkirchen pro Quadratkilometer.


Wir haben den Elevador Lacerda benutzt, der den oberen mit dem unteren Teil der Stadt verbindet. Es heißt, dieser Aufzug sei „der schnellste und billigste Weg für einen Bahianer, in der Welt nach oben zu kommen“. Die Tour und die Geschichten beginnen am Praça Municipal. Hier befinden sich der Rio-Branco-Palast, das Rathaus von 1549, der vom Architekten Lelé aus Rio entworfene Hauptsitz der Präfektur und der Aufzug, der uns hierher gebracht hat und seit 1873 in Betrieb ist.


Auf dem Platz vor der Kathedrale gehen wir an der Statue von Pedro Fernandes Sardinha vorbei. Er war der erste Bischof Brasiliens und „verlangte viel für die Vergebung der Sünden“. Sein Leben nahm kein gutes Ende, denn er wurde von Indianern verspeist. Sein Nachfolger Pedro Leitão hatte mehr Glück: „Die Indianer mochten kein Schweinefleisch”, scherzt Roberto Carlos. In Ladeira do Pelourinho halten wir vor der Tür des Hauses Nummer 68. Hier schrieb Jorge Amado „Suor”, „Zweimal sterben ist einmal zuviel” und „Dona Flor”. Nun sind wir endlich auf dem berühmtesten Platz der Stadt. Hier wurden Sklaven geprügelt und verkauft.


In einer der Villen sitzt die Jorge-Amado-Stiftung. Hier drehte Michael Jackson einen Teil des Videos zu „They Don‘t Care About Us”, das zu einer Hymne gegen soziale Ungerechtigkeit wurde. Heute hat der Laden, der dem Sänger seinen Balkon lieh, großen Erfolg, und man kann sich sogar neben einem Pappausschnitt des Sängers fotografieren lassen.


Rio Vermelho


Das Viertel Rio Vermelho war ein wichtiges Wohngebiet und der Ort, an dem sich zu Beginn des letzten Jahrhunderts bahianische Intellektuelle trafen. Hier konzentriert sich das Nachtleben der Stadt: Bars mit Samba und Jazz sowie stilvolle Restaurants. Am Rand des Strands steht die Santana-Kirche in der Nähe der Casa do Peso. Sie wird von Fischern unterhalten. Hier verehrt die einheimische Bevölkerung Yemanjá, die Göttin des Meeres. Am 2. Februar um fünf Uhr morgens beginnen die der Göttin gewidmeten Feierlichkeiten. Die Opfergaben werden entgegengenommen und ins Meer geworfen. Die Terreiros der Stadt kommen hierher und trommeln, während sie einem der wichtigsten Orishas des Candomblé Tribut zollen.


Cidade Baixa


Die Hauptattraktionen dieser Gegend sind das Fort von Monte Serrat und die Ponta de Humaitá, ein einzigartiger Ort, um den Sonnenuntergang zu genießen. In der Nähe der Avenida Centenário befindet sich der Dique do Tororó, der einst ein Sumpf war, von den Holländern 1624 trockengelegt wurde und heute als Erholungsgebiet dient. Eine weitere Attraktion sind die Orishas von Tati Morenos, die scheinbar übers Wasser gehen.


Wir fahren weiter zum Ribeira, der im 17. Jahrhundert ein Badeort war, in dem Familien aus Reconcavo den Sommer verbrachten. Genießen Sie ein Eis in der Sorvetaria da Ribeira, die sage und schreibe 64 Geschmacksrichtungen anbietet und schon 1931 eröffnet wurde. Erkunden Sie die Fischrestaurants am Strand von Penha und nehmen Sie sich Zeit, um das Feira de São Joaquim zu entdecken, ein riesiges Areal, wo Obst und Gemüse, lebende und tote Tiere sowie religiöse und kunsthandwerkliche Gegenstände aus dem Landesinneren verkauft werden.


Barra


Barra liegt am Eingang der Allerheiligenbucht, wo 1536 die Kolonisierung der Region begann. Die 1970er-Jahren waren eine Zeit der Gegenkultur, und hier ließen sich die Tropicalistas nieder. Sie können den Leuchtturm von Barra und die Strände besuchen, in Cafés einkehren oder einfach einen Spaziergang an der Küste machen, die seit August von den meisten Fahrzeugen nicht befahren werden darf. Sonntagnachmittags wird die Gegend von vielen Familien erobert. Alle zwei Wochen gibt es hier Streetfood aller Art und sogar eine Gastronomiemesse mit bahianischen Köchen. Die Karnevalsstrecke von Dodô (Dodô und Osmar erfanden das Trio Elétrico, also die mobile Bühne) beginnt hier und führt bis nach Ondina. Zu dieser Jahreszeit wird eine Reihe von Gebäuden am Wasser – etwa das Art-déco-Gebäude „Oceania” – vermietet und zu Nachtclubs und Restaurants umgewandelt.


8 – Kunst, Literatur und Handwerk

Ein fruchtbarer Ort für Talente. Bahia ist nicht nur die Heimat wunderbarer Musiker, sondern auch berühmter Künstler: Calanzans Neto, Mário Cravo und Bel Borba. Glauber Rocha filmte den Ort in Deus e o Diabo na Terra do Sol und wurde zu einer Referenz des Cinema Novo (Neues Kino). Auch João Ubaldo Ribeiro, der ursprünglich von der Insel Itaparica stammt, nutzte sie mehrfach für seine literarische Bildsprache. Dann gibt es Adoptivsöhne wie Carybé und Pierre Verger. Ersterer wurde in Argentinien geboren, tanzte Capoeira und besuchte die Candomblé Terreiros.


Letzterer, ein französischer Fotograf, kam 1946 nach Salvador, mischte sich unter die Einheimischen und wurde ein Schüler des Orisha-Kultes. Erwähnenswert sind auch die anonymen Künstler, die Gegenstände herstellen, die auf den Stadtmärkten zu finden sind. Ein Applaus an die Bahianerinnen, die nicht nur immer lächeln, sondern auch 118 Möglichkeiten kennen, den Turban um den Kopf zu legen.


Fonte da Rampa do Mercado Modelo


Im Stadtteil Cidade Baixa, gegenüber dem Elevador Lacerda, befindet sich die Fonte da Rampa do Mercado von Mário Cravo Júnior. Es gibt eine Theorie, die besagt, dass es sich um eine Neuinterpretation von Bergbögen, Schalensegeln und Kirchtürmen handelt, und eine andere, populärere Theorie, die von den vielen Kurven der bahianischen Frauen handelt.


Der Modelo-Markt, das erste Zollgebäude Brasiliens, beherbergt heute 263 Geschäfte, die Spitzen, naive Malerei, Skulpturen, religiöse Gegenstände, Keramik und alle Arten von Textilien mit Bezug zu Bahia verkaufen.


Mauá-Institut


Hier finden Sie "handgemachte Bahia". Darüber hinaus bietet das Institut innerhalb der Gemeinde Kurse in Keramik, Stickerei und Weberei an. Weitere Informationen


Maria Adair


Das Hauptthema dieser bahianischen Künstlerin ist das Leben. Sie begann mit dem Ökologischen und ab den 1970er Jahren wichen Pflanzen und Tiere anderen Themen. Sie malt auf Leinwand, Papier, Holz, Eisen, Seide, Baumwolle, Spielzeug, Stühlen, Tischen, Keramik, Fahrrädern, Steinen, Uhren, Krawatten und Kürbisgewächsen. Vor kurzem hat sie begonnen, auf Computern mit Lichtern zu experimentieren. Ihre Arbeiten können in der Galerie Paulo Darzé erworben werden. Maria Adair \\\ 


Capoeira


Mischen Sie Tanz mit Kampfkunst, Musik und afrikanischer Kultur und das Ergebnis ist: Capoeira. Als einer der ältesten afrikanischen kulturellen Ausdrucksformen Bahias kommt der Rhythmus aus dem Klang eines Berimbaus. In Forte de Santo António Alem do Carmo findet jeden Mittwoch, Freitag und Samstag um 19:30 Uhr Capoeira statt.


Prentice de Carvalho


Autor der Schilder, welche die Straßennamen in Pelourinho tragen. Es lohnt sich, in die Ribeira a Casa de Prentice zu gehen, um diesen bahianischen Handwerker zu treffen, der seit 48 Jahren Fliesen bemalt. Das Gespräch ist wunderbar. Casa de Prentice \\\ 


Las Bonfim


Lasbonfim In Terreiro de Jesus finden wir dieses Geschäft, das vom Sohn eines Goldsuchers entworfen wurde, der seit langem Teil der wundervollen Welt der Edelsteine ist. Hier gibt es sowohl Rohdiamanten als auch geschliffene Diamanten. Es gibt eine riesige Sammlung von Juwelen und Bestellungen werden angenommen.


Pierre Verger Foundation Galerie


Besuchen Sie im historischen Zentrum unbedingt diese Galerie, in der die großartigen Fotografien von Pierre Verger, dem Franzosen, der sich in die afrikanische Kultur in Bahia verliebt hat, ausgestellt sind. Besucher können Bücher und Veröffentlichungen über den Fotografen kaufen.


9 - Jahrhunderte der Geschichte und der Erzählungen

Mit seiner fast 500-jährigen Geschichte stellt Salvador eine Art Freilichtmuseum mit über 70 Museen dar, die vom Geistlichen bis hin zum Profanen, von den Geisteswissenschaften bis zur Literatur reichen, und eine Menge Afrika im Herzen tragen.


Das UFBA Museum of Sacred Art befindet sich im Kloster Santa Teresa de Ávila, das im 17. Jahrhundert von den Unbeschuhten Karmeliten gegründet wurde. Besucher können sich an seltenen indo- und ceylon-portugiesischen Bildern, die im 17. und 18. Jahrhundert nach Brasilien gelangten, an einer beachtlichen Sammlung von Silberwaren aus dem 18. Jahrhundert, die die Kirchen der Hauptstadt schmückten, und an Bildern des Meisters José Joaquim da Rocha erfreuen. URL-0


Afro Brasil Museum


Hier wird die wahre Vergangenheit aufbereitet und der Mythos der primitiven Afrikaner zerstreut. Besucher können die Routen der Sklavenhändler studieren, Kleidung und Frisuren der damaligen Zeit betrachten und die von Carybé geschnitzten Holztafeln bewundern. (Siehe die Verteiler dieses Monats). 


Solar Ferrao Kulturzentrum


Hierin der Straße, die den bahianischen Satiriker Gregório de Matos verewigt, können Sie die Sammlung volkstümlicher Kunst von Lina Bo Bardi entdecken, insbesondere die Carranca-Skulpturen, mit denen böse Geister abgewehrt wurden. Das Gebäude beherbergt die Claudio Masella Sammlung afrikanischer Kunst und die Instrumentensammlung von Walter Smetak. 


Solar do Unhão und das Museum das Modernen Kunst


Diese traditionelle Kolonialresidenz (Herrenhaus, Kirche, Mühle und Sklavenquartiere) beherbergt das Museum der Modernen Kunst und ist wahrscheinlich das einzige Museum der Welt, das direkt am Strand liegt. Genießen Sie den Sonnenuntergang im Park der Skulpturen neben den Arbeiten von Bel Borba, Mário Cravo Junior, Master Didi und Carybé. Die Sammlung umfasst Werke von Tarsila do Amaral und Portinari. Weitere Informationen


Barra Leuchtturm - Bahia Schifffahrtsmuseum


Dieses Museum befindet sich im Forte de Santo António da Barra, dem ältesten Militärgebäude Brasiliens (1534) und verfügt über eine Sammlung archäologischer Funde, Navigationsinstrumente und anderer Objekte mit Bezug zur Schifffahrt. Es gibt auch eine Dauerausstellung über Geographie, Geschichte, Anthropologie und Kultur der Baía de Todos os Santos. Der direkt vor der Stadt erbaute Leuchtturm ist ein wunderbares Beispiel für die portugiesische militärische Achitektur des 16. Jahrhunderts. 


Schwester Dulce Denkmal


,,Kommen Sie und lassen Sie sich von der Geschichte des guten Engels Brasiliens inspirieren." In dem Kloster, in dem sie ihr Leben verbrachte, wird die Geschichte einer der großen Verehrerinnen von Santo António erzählt, die sich auf bemerkenswerte Weise für soziale Zwecke einsetzte. 


Jorge Amado Stiftung


Am Pelourinho-Platz gelegen, auf dem viele der Geschichten des Schriftstellers spielen. Der Autor war auch der Autor des Gesetzes zur Religionsfreiheit, das den Candomblé schützt. Tauchen Sie in die vielen Titel seiner Arbeit ein, betrachten Sie seine Tracht der Academia de Letras, bestaunen Sie seine Schreibmaschine und die Hemden, die seine Liebe zu diesem tropischen Land demonstrierten.


Casa Rio Vermelho — Das Leben und die Werke von Jorge Amado und Zélia Gatai


Erst vor kurzem eröffnet, ist es für die Fans des Schriftstellers eine sehr aufregende Sache, durch den Garten schlendern zu können, in dem die Asche des ewigen brasilianischen Kandidaten für den Literaturnobelpreis beigesetzt ist. Ziel ist es, den Besuchern den Menschen und die Gegenstände, die er auf seinen Reisen durch die Welt gesammelt hat, näher zu bringen. Freunde wie Calazans Neto, Carybé, Verger und der als Keramiker bekannte Udo Knoff haben ebenfalls ihre Spuren hinterlassen, ob auf einer Fliese, einer Tür oder einem Wal aus Murmeln. A Casa do Rio Vermelho - Jorge Amado und Zélia Gattai


10 - ,,Wer an das Ufer kommt"


Mit einem Küstenabschnitt von 50 Kilometern bietet Salvador Strände für jeden Geschmack. Nach der Maxime „Wenn Sie in Bahia sind, machen Sie es wie die Bahianer“ sind diese Strände nur etwas für Kenner.


2007 erklärte The Guardian Praia do Porto Barra zu einem der drei besten Strände der Welt. Es ist wichtig zu wissen, dass der Strand am Wochenende von den menschen aus dem Landesinneren besetzt wird. Wenn Sie also einen ruhigen Tag verbringen möchten, ist es am besten, ihn unter der Woche zu besuchen.


In Amaralina finden Sie bahianische Frauen, die Acarajés verkaufen. Unter dem Kokosnusshain in Jardim de Alá gibt es eine Reihe von Masseurinnen, die „Spas“ im Freien verkaufen. Der beste Strand zum Schwimmen ist Piata mit seinen natürlichen Riffbecken. Der vom Vinicius-Lied verewigte Strand von Itapuã vermittelt unter der Woche ein gewisses Gefühl der Wildnis. Am Wochenende wird er jedoch, wie der Rest der Küste, von Menschen überfallen, die sich verzweifelt sonnen möchten. Surfer können die Wellen von Aleluia, Stella Maris und Juaguaribe genießen.


Die Insel Itaparica - Leihen Sie sich ein kleines Segelbötchen im Hafen von Salvador aus und segeln Sie zu dieser Insel inmitten der Bucht. Segeln Sie vorbei an das im 17. Jahrhundert erbaute Forte de São Marcelo und machen Sie eine Pause auf der Insel Ilha dos Frades. Nach einem erfrischenden Bad steigen Sie hinauf zur Kirche Igreja de Nossa Senhora da Guadalupe, bevor Sie nach Itaparica weiterfahren. Erkunden Sie nach einem Buffet in den Mangroven die Schönheiten der Insel.


Die erstaunlichste Sehenwürdigkeit von allen ist der Brunnen Fonte da Bica, aus dem laut Neguinho Edson Jorge das Elixier der ewigen Jugend sprudelt.


Text: Maria João Veloso / Fotos: João Carlos