10 основ Сальвадора-да-Баия
На вашем запястье лента Бонфим и обещание, что хотя бы одно из трех ваших желаний сбудется, а в вашей душе – благословение всех святых, обитающих в сапфировых водах залива.
1 - Краткая история
В 1501 году, через год после того, как Альварес Кабрал открыл Бразилию, мореплаватели Гаспар де Лемос и Америго Веспуччи прибыли в бухту Тодуз-ус-Сантус, окрестив это место таким образом, потому что они прибыли в праздничную дату 1 ноября.
Эту бухту - вторую по величине в мире - населяли индейцы тупинаба. Около 1509 года Диого Алвес Коррейя, переживший крушение французского корабля, оказался первым европейцем, женившимся на коренной индианке. Деревня (Велья), где он поселился, была стратегическим портом для прохода кораблей.
По приказу короля Д. Жуана III была введена система наследственных капитанов, хотя они не были столь успешными, как ожидалось изначально. Затем португальский монарх назначил Томе де Соуза правителем Бразилии. Он высадился в Порту-да-Барра в марте 1549 года и приказал построить город-крепость Сан-Салвадор-да-Баия-ди-Тодуш-уш-Сантуш. В течение двух столетий (до 1763) Сальвадор был столицей Бразилии и католической Америки.
Невозможно рассказать об этом регионе без упоминания трансатлантической работорговли, которая началась в XVI веке с португальской экспансией на африканское побережье. Первое упоминание об африканцах в Сальвадоре относится к 1550 году, и большинство из этих людей были выходцами из побережья Западной Африки. Их перевозили в Бразилию для работы на плантациях Тодуз-ус-Сантус и золотых приисках.
Африканцы добавили бразильской культуре радость и музыкальность, или, как сказал Жилберто Фрейре, "музыкальную и сладкую манеру разговора". Они также добавили вкуса баийской кухне. "" Рабство было отменено в 1888 году. Сегодня Сальвадор - самый черный город в мире за пределами Африки.
2 - Что есть у баийцев…
Разноцветные улочки исторического центра Сальвадора пахнут пальмовым маслом. Даже с закрытыми глазами ощущается аппетитный аромат, благодаря которому можно добраться до ларька с акарахе, которым владеет баийская женщина в Террейро-да-Крус. Это блюдо является основой баийской кухни и питает божества Кандомбле.
Разнообразие местной кухни, которое можно более подробно изучить в Гастрономическом музее, является результатом сочетания ингредиентов так называемой земли (местных), королевства (Португалии, Европы и Азии) и побережья (с африканского побережья.) На этой базе производились мокеки (тушеная рыба), тушеное мясо, ватапа и каруру. Холодное пиво и кайпиринья тоже не редкость. Праздник не заканчивается без черной кокады, киндим-де-Яйя, баба-де-мока или вкуснейшего болиньо де эстуданте.
Senac
Это место, где можно ознакомиться с местной кухней. Мы начнем с абары, что является тем же самым блюдом, что и ачараже, но не жареным, а вареным. Мы попробуем каруку, вкусный паштет из бамии и рыбы, кальмаров и трески. Немного места осталось для цыпленка Сим Сим, максиксада, тушеной фасоли и каши из маниоки. Praça José de Alencar, № 13/19
O Cravinho – Casa de Cachaça
"" Это "" место, где можно выпить кравиньо (ром, гвоздику, мед и лимон), который, по словам руководства, помогает от гриппа. Здесь также подают баийские закуски. Terreiro de Jesus, 3, 3
Coliseu
Рубен Карвалью говорит, что «еда Баия - самая натуральная в мире». Мы гарантируем, что мясо, приготовленное на гриле на заказ, было найнежнейшим. Еда сопровождается фольклорным шоу Баийи с танцами ориша, театром пуксада-де-реде, хахадо, макулеле, прекрасными танцорами капоэйры и групповой самбой. Cruzeiro de São Francisco 9, 13
UaUá
Уауа - это город в Сертан-да-Баия, а также ресторан, где подается божественная рыба мокека. Не отстает и вяленая говядина, а также жареная маниока. Rua Maciel de Baixo, 36 \\\ (71)3321-3089
Camafeu Oxossi
Расположен на рынке Modelo, с видом на залив. Здесь подают прекрасное каскинья де сири (песчаного краба) и тушеную фасоль. Praça Visconde de Cayru, 250, Mercado Modelo
Cuco Bistrô
Ресторан Cuco, открытый с марта прошлого года, сочетает в себе блюда средиземноморской и региональной кухни, что делает его приятным сюрпризом. Ни в коем случае не отказывайтесь от домашнего рома (кашаса) в конце трапезы. Largo do Cruzeiro de São Franscico, N 6
Acarajé da Cira. Если вы хотите купить лучший акарахе, вам нужно найти прилавок Cira в Итапуа. Это традиционное баийское блюдо, обжаренное в пальмовом масле, нарезается как бутерброд. Внутри есть ватапа, салат из помидоров и лука и сушеные креветки. Еще одно популярное блюдо - болиньо де эстуданте, которое мы едим сразу после этого. Rua Aristides Milton, Itapuã
3 - Всё, всё в Баийи нас радует...
Разнообразие местной кухни, которое можно более подробно изучить в Гастрономическом музее, является результатом сочетания ингредиентов так называемой земли (местных), королевства (Португалии, Европы и Азии) и побережья (с африканского побережья.) На этой базе производились мокеки (тушеная рыба), тушеное мясо, ватапа и каруру. Холодное пиво и кайпиринья тоже не редкость. Праздник не заканчивается без черной кокады, киндим-де-Яйя, баба-де-мока или вкуснейшего болиньо де эстуданте.
Senac
Это место, где можно ознакомиться с местной кухней. Мы начнем с абары, что является тем же самым блюдом, что и ачараже, но не жареным, а вареным. Мы попробуем каруку, вкусный паштет из бамии и рыбы, кальмаров и трески. Немного места осталось для цыпленка Сим Сим, максиксада, тушеной фасоли и каши из маниоки. Praça José de Alencar, № 13/19
O Cravinho – Casa de Cachaça
"" Это "" место, где можно выпить кравиньо (ром, гвоздику, мед и лимон), который, по словам руководства, помогает от гриппа. Здесь также подают баийские закуски. Terreiro de Jesus, 3, 3
Coliseu
Рубен Карвалью говорит, что «еда Баия - самая натуральная в мире». Мы гарантируем, что мясо, приготовленное на гриле на заказ, было найнежнейшим. Еда сопровождается фольклорным шоу Баийи с танцами ориша, театром пуксада-де-реде, хахадо, макулеле, прекрасными танцорами капоэйры и групповой самбой. Cruzeiro de São Francisco 9, 13
UaUá
Уауа - это город в Сертан-да-Баия, а также ресторан, где подается божественная рыба мокека. Не отстает и вяленая говядина, а также жареная маниока. Rua Maciel de Baixo, 36 \\\ (71)3321-3089
Camafeu Oxossi
Расположен на рынке Modelo, с видом на залив. Здесь подают прекрасное каскинья де сири (песчаного краба) и тушеную фасоль. Praça Visconde de Cayru, 250, Mercado Modelo
Cuco Bistrô
Ресторан Cuco, открытый с марта прошлого года, сочетает в себе блюда средиземноморской и региональной кухни, что делает его приятным сюрпризом. Ни в коем случае не отказывайтесь от домашнего рома (кашаса) в конце трапезы. Largo do Cruzeiro de São Franscico, N 6
Acarajé da Cira. Если вы хотите купить лучший акарахе, вам нужно найти прилавок Cira в Итапуа. Это традиционное баийское блюдо, обжаренное в пальмовом масле, нарезается как бутерброд. Внутри есть ватапа, салат из помидоров и лука и сушеные креветки. Еще одно популярное блюдо - болиньо де эстуданте, которое мы едим сразу после этого. Rua Aristides Milton, Itapuã
3 - Всё, всё в Баийи нас радует...
Мария Бетания поет: "Байя, первый сезон Бразилии" – это родина Música Popular Brasileira, и весь Сальвадор поет об изгибах молодой мулатки, в ритме которой есть "кандомбле". Байя подарила Джилберто Жилю "баланс", в то время как всем нам дала самбу, босса-нову, карнавал, а также аксэ, форро, регги, афоксе и олодум. В Байша-дош-Сапатейруш Доривал Каймми нашел “самых элегантных брюнеток Байи”
Об этой "стране счастья" поют Novos Baianos в Brasil Pandeiro и других песнях. Плодородная земля Байи произвела на свет таких музыкантов и певцов, как Доривал Каймми, Жоао Жилберто, Том Зе, Жилберто Жиль, Каэтано Велозу, Мария Бетания, Гал Коста, Даниэла Меркьюри и Ивете Сангало, среди многих других.
Винисиус де Мораес увековечил пляж Итапуа в своей песне. Поэт также хотел родиться из чрева Маэ Менининья. В Террейро-ду-Гантуа Доривал Каимми отдал дань уважения самой почитаемой Святой Матери Сальвадора. Более сосредоточенная на земных удовольствиях "Мария Кайпиринья" Карлиньюса Брауна может рассматриваться как пример истории многих жителей Байи.
Некоторые люди познают это волшебное место через песни, и когда они прибывают, глядя на эту огромную бухту, они узнают места, которые долгое время были частью невидимой музыкальной карты. Говоря словами Жилберто Жиля: "Мы видим синий цвет / В синем море Баии / Это цвет, который начинается здесь / И живет в моем сердце".
4 - Приветствую мою ориша
Об этой "стране счастья" поют Novos Baianos в Brasil Pandeiro и других песнях. Плодородная земля Байи произвела на свет таких музыкантов и певцов, как Доривал Каймми, Жоао Жилберто, Том Зе, Жилберто Жиль, Каэтано Велозу, Мария Бетания, Гал Коста, Даниэла Меркьюри и Ивете Сангало, среди многих других.
Винисиус де Мораес увековечил пляж Итапуа в своей песне. Поэт также хотел родиться из чрева Маэ Менининья. В Террейро-ду-Гантуа Доривал Каимми отдал дань уважения самой почитаемой Святой Матери Сальвадора. Более сосредоточенная на земных удовольствиях "Мария Кайпиринья" Карлиньюса Брауна может рассматриваться как пример истории многих жителей Байи.
Некоторые люди познают это волшебное место через песни, и когда они прибывают, глядя на эту огромную бухту, они узнают места, которые долгое время были частью невидимой музыкальной карты. Говоря словами Жилберто Жиля: "Мы видим синий цвет / В синем море Баии / Это цвет, который начинается здесь / И живет в моем сердце".
4 - Приветствую мою ориша
В 1937 году, когда Хорхе Амадо писал «Капитанов песков», религии африканского происхождения были запрещены и тайно практиковались недавно освобожденными черными людьми. Белые, черные, мулаты - их образы легли в основу Маэ де Санто Донаниньи и отца Хосе Педро. Сюжет романа сосредоточен на отношениях баийцев с религией.
Глубоко религиозный, он не отворачивается от католицизма и не пренебрегает подношениями своим Ориша, божествам, олицетворяющим силы природы. Сальвадор, населенный террейросами, восходящими к временам рабства, является столицей синкретизма, где в полной гармонии сосуществуют различные религии. На протяжении веков католицизм навязывался чернокожим людям, которым приходилось искать эквиваленты в католических святых.
С 1960-х годов художники и интеллектуалы начали движение за включение этих африканских ритмов в музыку. С помощью «Canto de Ossanha» Баден Пауэлл и Винисиус де Мораес помогли Кандомбле быть принятой в Бразилии и за ее пределами. Сегодня в туристические пакеты входят церемонии Кандомбле и даже посещение жрицы Ма де Санто и её раковин.
5 - Быть баийцем
Глубоко религиозный, он не отворачивается от католицизма и не пренебрегает подношениями своим Ориша, божествам, олицетворяющим силы природы. Сальвадор, населенный террейросами, восходящими к временам рабства, является столицей синкретизма, где в полной гармонии сосуществуют различные религии. На протяжении веков католицизм навязывался чернокожим людям, которым приходилось искать эквиваленты в католических святых.
С 1960-х годов художники и интеллектуалы начали движение за включение этих африканских ритмов в музыку. С помощью «Canto de Ossanha» Баден Пауэлл и Винисиус де Мораес помогли Кандомбле быть принятой в Бразилии и за ее пределами. Сегодня в туристические пакеты входят церемонии Кандомбле и даже посещение жрицы Ма де Санто и её раковин.
5 - Быть баийцем
«Baianos не рождаются, они дебютируют; они не умирают, они просто уходят со сцены ". Это слова Низана Гуанаэса, гуру маркетинга Баия и «одного из самых влиятельных бразильцев в мире».
Быть Баией - это состояние разума, хорошо описанное выражением «Улыбнись, ты в Баии», которое постоянно повторяют продавцы лент Bonfim. Историк Роберто Карлос говорит, что «в Баии возможно все.Проститутка участвует, жиголо влюбляется. Это страна фантазий ». И он уверяет нас, что «когда баийцы не празднуют, они репетируют».
Одно можно сказать наверняка: баийцы мало спят. Большинство людей, которых мы встречаем, встают около пяти утра, чтобы заняться спортом, Тайцзицюань, выгулять собаку или поплавать в море. Они спокойно завтракают и идут на работу. Днем они уходят с работы и сидят с друзьями, наслаждаясь закусками или пивом. В Сальвадоре есть определенные дни для похода в Пело, поскольку вторник - день благословения, традиции 18-го века, когда благословляют хлеб Санто-Антониу.
В шесть часов в церкви Росарио-душ-Претос проходит афро-баийская месса с инструментами, используемыми в террейро-де-кандомбле (местах поклонения). Религиозный аспект празднования давно утрачен, и площади исторического центра с именами персонажей, созданных Хорхе Амаду, полны музыки и людей, которые хотят почувствовать axé (хорошую энергию), которая существует только в Баии.
6 - Христианская Баия
Быть Баией - это состояние разума, хорошо описанное выражением «Улыбнись, ты в Баии», которое постоянно повторяют продавцы лент Bonfim. Историк Роберто Карлос говорит, что «в Баии возможно все.Проститутка участвует, жиголо влюбляется. Это страна фантазий ». И он уверяет нас, что «когда баийцы не празднуют, они репетируют».
Одно можно сказать наверняка: баийцы мало спят. Большинство людей, которых мы встречаем, встают около пяти утра, чтобы заняться спортом, Тайцзицюань, выгулять собаку или поплавать в море. Они спокойно завтракают и идут на работу. Днем они уходят с работы и сидят с друзьями, наслаждаясь закусками или пивом. В Сальвадоре есть определенные дни для похода в Пело, поскольку вторник - день благословения, традиции 18-го века, когда благословляют хлеб Санто-Антониу.
В шесть часов в церкви Росарио-душ-Претос проходит афро-баийская месса с инструментами, используемыми в террейро-де-кандомбле (местах поклонения). Религиозный аспект празднования давно утрачен, и площади исторического центра с именами персонажей, созданных Хорхе Амаду, полны музыки и людей, которые хотят почувствовать axé (хорошую энергию), которая существует только в Баии.
6 - Христианская Баия
Говорят, что в Сальвадоре-да-Баия 365 церквей. По информации Сальвадорской архиепископии, их на девять больше. Доривал Каимми поклялся, что их 365, по одной на каждый день года, и именно это число вошло в фольклор Баия. Независимо от того, сколько их на самом деле, невозможно их игнорировать, как и их разные истории. Одной из самых интересных является церковь Консейсан-да-Прайя, камни которой были доставлены из Португалии и собраны в районе Сидаде-Байша.
Базилика Консейсан-да-Прайя
Это одно из первых зданий Cidade Baixa. Потолок нефа, спроектированный Хосе Жоакимом да Роша, основателем школы живописи Баия, открывает невероятные перспективы. Его содержание является первой полной демонстрацией барокко Д. Жуана VI в Бразилии. Уделите немного времени, чтобы полюбоваться алтарем из серебра и белого золота.
Церковь Сеньор-ду-Бонфим
Результат обещания, сдержанного капитаном португальского города Сетубал, за то, что нашел безопасную гавань в конце своего путешествия. Часть мощей святого была отправлена из Португалии и церковь была построена между 1746 и 1772. Бывшие рабы и другие люди убирали кладбище и ступени церкви с 18 века. Все началось с подготовки к празднику Сеньор-ду-Бонфим (который проходит во второе воскресенье января) и сейчас является самым популярным праздником в городе после карнавала.
Этот ритуал был отделен от католических праздников и проводится во второй четверг января, когда последователи Кандомбле начали отождествлять сеньора ду Бонфим с Оришей Оксала. Одетые в белое баийские женщины проходят восемь километров от церкви Консейсау-да-Прайя-ду-Бонфим до кладбища Бонфим с ароматной водой. Празднование стихает под звуки электрического трио.
Церковь Носа-Сеньора-ду-Росариу-душ-Негрос
После того как в 1685 году было основано одно из первых бразильских братств эмансипированных рабов, в конце склона Пелуринью в оттенках синего была построена церковь для поклонения чернокожих людей. Место может похвастаться архитектурой как в колониальном стиле, так и в стиле рококо. Посетители смогут послушать мессу, за чем следует процессия, в которой чернокожие поклоняются белому святому Носа-Сеньора-ду-Росарио. Черная культура повлияла на традиции проповедей: хор сопровождается барабанами, а молитва святых возносит благодарность Ориша.
Собор Базилика
В Террейро де Хесус мы нашли собор, который когда-то был иезуитским колледжем. Напоминающий перевернутый корабль, фасад полностью сделан из лиозового известняка, привезенного из Португалии. По словам историка Роберто Карлоса, «идеи отца Антониу Виейры здесь были более плодотворными».
Церковь и монастырь Сан-Франциско. Известная как «бедная снаружи и богатая внутри», церковь Сан-Франциско может похвастаться примерно 730 килограммами золота и является одним из лучших образцов бразильского барокко. Внутри - полтонны резьбы по дереву, позолоченной драгоценным металлом, сделавшим Бразилию страной возможностей.
С потолка сторожки открывается вид на Хосе Хоакима да Роча с изображением Девы Марии, а монастыри выложены 136 панелями из плитки, вдохновленными книгой «Teatro moral da vida humana», которая «будет использоваться для обучения неграмотных катехизису». Ищите алтарь Санта-Ифигения, первого чернокожего канонизированного человека, и Сан-Бенедито, еще одного чернокожего святого, который несет на руках белого мальчика.
Ordem Terceira de São Francisco
Монастыри, расположенные по соседству с церковью и монастырем Сан-Франциско, могут похвастаться панно из плитки, на котором изображен Лиссабон до землетрясения 1755 года, а также свадебный кортеж Д. Хосе. Фасад Маньеризм- единственный в своем роде фасад в стране и считается одним из самых важных примеров барокко в Бразилии. До 20 века он был покрыт строительным раствором и был случайно обнаружен электриком.
Церковь Носа-Сеньора-да-Консейсау-Лапинья
Построенная в 17 веке, это единственная церковь, возведённая в мосарабском стиле в Бразилии. Парад второго июля (День независимости Баии, 1823 год) отправляется с площади Ларго-да-Лапинья и проходит через исторический центр. Кабокло также принимают участи в параде и присутствует политическая сатира с использованием плакатов, костюмов и песен.
7 - Пело и другие районы
Базилика Консейсан-да-Прайя
Это одно из первых зданий Cidade Baixa. Потолок нефа, спроектированный Хосе Жоакимом да Роша, основателем школы живописи Баия, открывает невероятные перспективы. Его содержание является первой полной демонстрацией барокко Д. Жуана VI в Бразилии. Уделите немного времени, чтобы полюбоваться алтарем из серебра и белого золота.
Церковь Сеньор-ду-Бонфим
Результат обещания, сдержанного капитаном португальского города Сетубал, за то, что нашел безопасную гавань в конце своего путешествия. Часть мощей святого была отправлена из Португалии и церковь была построена между 1746 и 1772. Бывшие рабы и другие люди убирали кладбище и ступени церкви с 18 века. Все началось с подготовки к празднику Сеньор-ду-Бонфим (который проходит во второе воскресенье января) и сейчас является самым популярным праздником в городе после карнавала.
Этот ритуал был отделен от католических праздников и проводится во второй четверг января, когда последователи Кандомбле начали отождествлять сеньора ду Бонфим с Оришей Оксала. Одетые в белое баийские женщины проходят восемь километров от церкви Консейсау-да-Прайя-ду-Бонфим до кладбища Бонфим с ароматной водой. Празднование стихает под звуки электрического трио.
Церковь Носа-Сеньора-ду-Росариу-душ-Негрос
После того как в 1685 году было основано одно из первых бразильских братств эмансипированных рабов, в конце склона Пелуринью в оттенках синего была построена церковь для поклонения чернокожих людей. Место может похвастаться архитектурой как в колониальном стиле, так и в стиле рококо. Посетители смогут послушать мессу, за чем следует процессия, в которой чернокожие поклоняются белому святому Носа-Сеньора-ду-Росарио. Черная культура повлияла на традиции проповедей: хор сопровождается барабанами, а молитва святых возносит благодарность Ориша.
Собор Базилика
В Террейро де Хесус мы нашли собор, который когда-то был иезуитским колледжем. Напоминающий перевернутый корабль, фасад полностью сделан из лиозового известняка, привезенного из Португалии. По словам историка Роберто Карлоса, «идеи отца Антониу Виейры здесь были более плодотворными».
Церковь и монастырь Сан-Франциско. Известная как «бедная снаружи и богатая внутри», церковь Сан-Франциско может похвастаться примерно 730 килограммами золота и является одним из лучших образцов бразильского барокко. Внутри - полтонны резьбы по дереву, позолоченной драгоценным металлом, сделавшим Бразилию страной возможностей.
С потолка сторожки открывается вид на Хосе Хоакима да Роча с изображением Девы Марии, а монастыри выложены 136 панелями из плитки, вдохновленными книгой «Teatro moral da vida humana», которая «будет использоваться для обучения неграмотных катехизису». Ищите алтарь Санта-Ифигения, первого чернокожего канонизированного человека, и Сан-Бенедито, еще одного чернокожего святого, который несет на руках белого мальчика.
Ordem Terceira de São Francisco
Монастыри, расположенные по соседству с церковью и монастырем Сан-Франциско, могут похвастаться панно из плитки, на котором изображен Лиссабон до землетрясения 1755 года, а также свадебный кортеж Д. Хосе. Фасад Маньеризм- единственный в своем роде фасад в стране и считается одним из самых важных примеров барокко в Бразилии. До 20 века он был покрыт строительным раствором и был случайно обнаружен электриком.
Церковь Носа-Сеньора-да-Консейсау-Лапинья
Построенная в 17 веке, это единственная церковь, возведённая в мосарабском стиле в Бразилии. Парад второго июля (День независимости Баии, 1823 год) отправляется с площади Ларго-да-Лапинья и проходит через исторический центр. Кабокло также принимают участи в параде и присутствует политическая сатира с использованием плакатов, костюмов и песен.
7 - Пело и другие районы
Основное изображение города на открытках и объект Всемирного наследия с 1985, он напоминает португальский город-крепость с добавлением цвета, построенный как средневековые города. Полный особняков, Пелоуриньо (Pelô) был торговым и административным центром города до 20 века и, несомненно, районом с наибольшим количеством церквей в стиле барокко на квадратный метр.
Мы использовали Elevador Lacerda, соединяющий жилые районы с центром города, который, как говорят, является «самым быстрым и дешевым способом для жителей Баия подняться наверх». Экскурсия и рассказы начинаются на площади Praça Municipal, где мы находим дворец Рио-Бранко, ратушу (1549), главный офис префектуры, спроектированный архитектором Рио Леле, и подъемник, который доставил нас сюда, и который работает с 1873.
На соборной площади мы видим статую Педро Фернандеса Сардиньи, первого епископа Бразилии, который «брал много, чтобы прощать грехи». Его конец не был счастливым после того, как его съели индейцы. Его преемнику Педро Лейтау повезло больше. «Индейцы не любили свинину», - шутит Роберто Карлос. В Ladeira do Pelourinho мы останавливаемся у дверей дома 68. Именно здесь Хорхе Амадо написал Пот, Квинкас Берро Д'Агуа и Дона Флор. Вот мы и оказались на самой известной площади города, месте, где избивали и продавали рабов.
В одном из особняков находится Фонд Хорхе Амаду. Именно здесь Майкл Джексон записал часть видеоклипа на песню They Don't Care About Us, которая стала гимном против социальной несправедливости. Сегодня магазин, который предоставил певцу свой балкон, пользуется огромным успехом, и вы даже можете сфотографироваться рядом с картонным вырезом певца.
Рио Вермельо
Район Рио-Вермельо был крупным жилым районом и местом встреч интеллектуалов Баии в начале прошлого века. Именно здесь сосредоточена ночная жизнь города с барами, в которых играют самбу и джаз, а также стильными ресторанами. На краю пляжа находится церковь Сантана, недалеко от Каса-ду-Песу, за которой ухаживают рыбаки и где местные жители поклоняются Йеманже (богине моря). 2 февраля в пять утра начинаются торжества, посвященные божеству. Подношения принимаются и сбрасываются в море. Сюда приходят различные террейро города, барабанят и отдают дань уважения одному из главных ориша Кандомбле.
Сидаде Байша
Основными достопримечательностями этого района являются форт Монте-Серрат и Понта-де-Умаита, уникальное место, где можно полюбоваться закатом. Недалеко от Авенида Сентенарио находится Дике-ду-Тороро, болото, осушенное голландцами в 1624, которое теперь используется как зона отдыха. Еще одна достопримечательность - ориши Тати Морено, которые, кажется, ходят по воде.
Мы продолжаем путь на Рибейру, которая в 17 веке была морским курортом и где летом проводили свои семейные торжества семьи из Реконкаво. Наслаждайтесь мороженым в Sorvetaria da Ribeira, которая может похвастаться 64 вкусами и открыта с 1931г. Изучите рестораны морепродуктов на пляже Пенья и найдите время, чтобы открыть для себя Фейра-де-Сан-Жоаким, огромную территорию, где продаются фрукты и овощи, живые и мертвые животные, религиозные предметы и ремесленные изделия из внутренних районов штата.
Барра
Расположен у входа в залив Всех Святых, где в 1536г. началась колонизация региона. 1970-е годы было временем контркультуры, и здесь поселились тропикалисты. Вы можете посетить маяк Барра и пляжи, остановиться в кафе или просто прогуляться по набережной, которая с августа закрыта для большинства транспортных средств. В воскресенье днем целые семьи заполняют этот район. Здесь есть разнообразие уличной еды и даже гастрономическая ярмарка с баийскими поварами каждые две недели. Карнавальный круг Додо - Додо и Осмар изобрели Trio Elétrico (мобильную сцену) - уходит отсюда в Ондину. В это время года на набережной есть ряд зданий - таких, как Океания в стиле ар-деко - которые сдаются в аренду и превращаются в коттеджи с ночными клубами и ресторанами.
8 - Искусство, литература и ремесла
Мы использовали Elevador Lacerda, соединяющий жилые районы с центром города, который, как говорят, является «самым быстрым и дешевым способом для жителей Баия подняться наверх». Экскурсия и рассказы начинаются на площади Praça Municipal, где мы находим дворец Рио-Бранко, ратушу (1549), главный офис префектуры, спроектированный архитектором Рио Леле, и подъемник, который доставил нас сюда, и который работает с 1873.
На соборной площади мы видим статую Педро Фернандеса Сардиньи, первого епископа Бразилии, который «брал много, чтобы прощать грехи». Его конец не был счастливым после того, как его съели индейцы. Его преемнику Педро Лейтау повезло больше. «Индейцы не любили свинину», - шутит Роберто Карлос. В Ladeira do Pelourinho мы останавливаемся у дверей дома 68. Именно здесь Хорхе Амадо написал Пот, Квинкас Берро Д'Агуа и Дона Флор. Вот мы и оказались на самой известной площади города, месте, где избивали и продавали рабов.
В одном из особняков находится Фонд Хорхе Амаду. Именно здесь Майкл Джексон записал часть видеоклипа на песню They Don't Care About Us, которая стала гимном против социальной несправедливости. Сегодня магазин, который предоставил певцу свой балкон, пользуется огромным успехом, и вы даже можете сфотографироваться рядом с картонным вырезом певца.
Рио Вермельо
Район Рио-Вермельо был крупным жилым районом и местом встреч интеллектуалов Баии в начале прошлого века. Именно здесь сосредоточена ночная жизнь города с барами, в которых играют самбу и джаз, а также стильными ресторанами. На краю пляжа находится церковь Сантана, недалеко от Каса-ду-Песу, за которой ухаживают рыбаки и где местные жители поклоняются Йеманже (богине моря). 2 февраля в пять утра начинаются торжества, посвященные божеству. Подношения принимаются и сбрасываются в море. Сюда приходят различные террейро города, барабанят и отдают дань уважения одному из главных ориша Кандомбле.
Сидаде Байша
Основными достопримечательностями этого района являются форт Монте-Серрат и Понта-де-Умаита, уникальное место, где можно полюбоваться закатом. Недалеко от Авенида Сентенарио находится Дике-ду-Тороро, болото, осушенное голландцами в 1624, которое теперь используется как зона отдыха. Еще одна достопримечательность - ориши Тати Морено, которые, кажется, ходят по воде.
Мы продолжаем путь на Рибейру, которая в 17 веке была морским курортом и где летом проводили свои семейные торжества семьи из Реконкаво. Наслаждайтесь мороженым в Sorvetaria da Ribeira, которая может похвастаться 64 вкусами и открыта с 1931г. Изучите рестораны морепродуктов на пляже Пенья и найдите время, чтобы открыть для себя Фейра-де-Сан-Жоаким, огромную территорию, где продаются фрукты и овощи, живые и мертвые животные, религиозные предметы и ремесленные изделия из внутренних районов штата.
Барра
Расположен у входа в залив Всех Святых, где в 1536г. началась колонизация региона. 1970-е годы было временем контркультуры, и здесь поселились тропикалисты. Вы можете посетить маяк Барра и пляжи, остановиться в кафе или просто прогуляться по набережной, которая с августа закрыта для большинства транспортных средств. В воскресенье днем целые семьи заполняют этот район. Здесь есть разнообразие уличной еды и даже гастрономическая ярмарка с баийскими поварами каждые две недели. Карнавальный круг Додо - Додо и Осмар изобрели Trio Elétrico (мобильную сцену) - уходит отсюда в Ондину. В это время года на набережной есть ряд зданий - таких, как Океания в стиле ар-деко - которые сдаются в аренду и превращаются в коттеджи с ночными клубами и ресторанами.
8 - Искусство, литература и ремесла
Благодатное место для талантов, Баия является родиной не только замечательных музыкантов, но и известных художников: Каланзанс Нето, Марио Краво и Бель Борба. Глаубер Роша снимал это место в «Deus e o Diabo na Terra do Sol», став отсылкой к Cinema Novo (Новое кино). Родом с острова Итапарика, Жоау Убальдо Рибейру также несколько раз использовал его для своих литературных образов. Затем есть приемные сыновья, такие как Карибе и Пьер Верже. Первый родился в Аргентине, танцевал капоэйру и посещал тереиру Кандобле.
Второй, французский фотограф, прибыл в Сальвадор в 1946 году, смешавшись с местными жителями, став учеником культа Ориша. Также стоит упомянуть анонимных художников, создающих предметы, которые можно найти на городских рынках. Аплодисменты баийским женщинам, которые, помимо того, что всегда улыбаются, знают 118 способов надеть тюрбан на голову.
Фонте-да-Рампа-ду-Меркадо Modelo
В районе Сидаде Байша, напротив Элевадора Ласерда, находится Фонте да Рампа ду Меркадо Марио Краво Жуниора. Существует теория, согласно которой это - переосмысление горных хребтов, парусов шлюпа и церковных башен, а также другая более популярная идея - изгибы баийских женщин.
В первом здании таможни Modelo Market в Бразилии сейчас находится 263 магазина, торгующих кружевом, живописью, скульптурами, религиозными предметами, керамикой и всеми видами текстиля, намекающими на Баию.
Институт Мауа
Здесь можно найти «Баию ручной работы». Кроме того, институт предлагает курсы керамики, вышивки и ткачества в рамках сообщества. Больше информации
Мария Адаир
Основная тема этой Баийкая художницы - жизнь. Она начала с органического, а начиная с 1970-х годов растения и животные уступили место другим предметам. Она рисует на «холсте, бумаге, дереве, железе, шелке, хлопке, игрушках, стульях, столах, керамике, велосипедах, камнях, часах, галстуках и тыквах». Недавно она начала экспериментировать с подсветкой компьютеров. Ее работы можно приобрести в галерее Пауло Дарзе. Мария Адаир \\\
Капоэйра
Смешайте танец с боевыми искусствами, музыкой и африканской культурой и вы получите капоэйру. Это одно из старейших проявлений африканской культуры Баии. Ритм исходит от звука беримбау. В Форте-де-Санту-Антониу-Алем-ду-Карму каждую среду, пятницу и субботу в 19:30 проходят танцы капоэйры.
Прентис де Карвалью
Автор мемориальных досок с названиями улиц Пелоуриньо. Стоит отправиться в Ribeira a Casa de Prentice, чтобы познакомиться с этим баийским мастером, который рисует на плитке уже 48 лет. Беседа чудесная. Casa de Prentice \\\
Лас Бонфим
Ласбонфим В Террейро-де-Хесус мы находим этот магазин, созданный сыном старателя, который долгое время был частью чудесного мира драгоценных камней. Здесь есть как алмазы, так и бриллианты. Здесь существует огромная коллекция драгоценных камней и можно сделать заказ.
Галерея Фонда Пьера Верже
Обязательно посетите эту галерею в историческом центре, где представлены великолепные фотографии Пьера Верже, француза, который влюбился в африканскую культуру в Баии. Посетители могут купить книги и публикации о фотографе.
9 - Вековая история и рассказы
Второй, французский фотограф, прибыл в Сальвадор в 1946 году, смешавшись с местными жителями, став учеником культа Ориша. Также стоит упомянуть анонимных художников, создающих предметы, которые можно найти на городских рынках. Аплодисменты баийским женщинам, которые, помимо того, что всегда улыбаются, знают 118 способов надеть тюрбан на голову.
Фонте-да-Рампа-ду-Меркадо Modelo
В районе Сидаде Байша, напротив Элевадора Ласерда, находится Фонте да Рампа ду Меркадо Марио Краво Жуниора. Существует теория, согласно которой это - переосмысление горных хребтов, парусов шлюпа и церковных башен, а также другая более популярная идея - изгибы баийских женщин.
В первом здании таможни Modelo Market в Бразилии сейчас находится 263 магазина, торгующих кружевом, живописью, скульптурами, религиозными предметами, керамикой и всеми видами текстиля, намекающими на Баию.
Институт Мауа
Здесь можно найти «Баию ручной работы». Кроме того, институт предлагает курсы керамики, вышивки и ткачества в рамках сообщества. Больше информации
Мария Адаир
Основная тема этой Баийкая художницы - жизнь. Она начала с органического, а начиная с 1970-х годов растения и животные уступили место другим предметам. Она рисует на «холсте, бумаге, дереве, железе, шелке, хлопке, игрушках, стульях, столах, керамике, велосипедах, камнях, часах, галстуках и тыквах». Недавно она начала экспериментировать с подсветкой компьютеров. Ее работы можно приобрести в галерее Пауло Дарзе. Мария Адаир \\\
Капоэйра
Смешайте танец с боевыми искусствами, музыкой и африканской культурой и вы получите капоэйру. Это одно из старейших проявлений африканской культуры Баии. Ритм исходит от звука беримбау. В Форте-де-Санту-Антониу-Алем-ду-Карму каждую среду, пятницу и субботу в 19:30 проходят танцы капоэйры.
Прентис де Карвалью
Автор мемориальных досок с названиями улиц Пелоуриньо. Стоит отправиться в Ribeira a Casa de Prentice, чтобы познакомиться с этим баийским мастером, который рисует на плитке уже 48 лет. Беседа чудесная. Casa de Prentice \\\
Лас Бонфим
Ласбонфим В Террейро-де-Хесус мы находим этот магазин, созданный сыном старателя, который долгое время был частью чудесного мира драгоценных камней. Здесь есть как алмазы, так и бриллианты. Здесь существует огромная коллекция драгоценных камней и можно сделать заказ.
Галерея Фонда Пьера Верже
Обязательно посетите эту галерею в историческом центре, где представлены великолепные фотографии Пьера Верже, француза, который влюбился в африканскую культуру в Баии. Посетители могут купить книги и публикации о фотографе.
9 - Вековая история и рассказы
Сальвадор с почти 500-летней историей - это музей под открытым небом, в котором находятся более 70 музеев, от священных до мирских, от искусства до литературы, в сердце которых много Африки.
Музей сакрального искусства UFBA расположен в монастыре Санта-Тереза-де-Авила, основанном босоногими кармелитами в 17 веке. Посетители могут насладиться редкими индо-португальскими и цейлонско-португальскими изображениями, которые путешествовали по Бразилии в 17 и 18 веках, значительной коллекцией серебряных изделий 18 века, украшавших церкви столицы, и картинами мастера Хосе Жоакима да Роша. URL-0
Афро-бразильский музей
Здесь истинное прошлое спасено, и миф о том, что африканцы были примитивными, развеивается. Посетители могут изучить маршруты работорговцев, понаблюдать за одеждой и прическами той эпохи или полюбоваться резными деревянными панелями от Carybé. (См. Разделители этого месяца). URL-0
Культурный центр Solar Ferrao
Расположенный на улице, которая увековечивает баийского поэта-сатирика Грегорио де Матоса, здесь вы можете обнаружить коллекцию популярного искусства Лины Бо Барди, особенно скульптуры карранка, которые использовались для защиты от злых духов. В здании находится коллекция африканского искусства Клаудио Маселла и коллекция инструментов «звукового алхимика» Вальтера Сметака. URL-0
Solar do Unhão и музей современного искусства
В этой традиционной колониальной резиденции (особняк, церковь, мельница и районы рабов) находится Музей современного искусства и, вероятно, это единственный музей в мире, расположенный на пляже. Наслаждайтесь закатом в парке скульптур рядом с работами Бель Борба, Марио Краво Младшего, Мастера Диди и Карибе. В коллекции представлены произведения Тарсила до Амарала и Портинари. Больше информации
Маяк Барра - Морской музей Баии
Размещенный в Форте-де-Санту-Антониу-да-Барра, старейшем военном здании Бразилии (1534), этот музей может похвастаться коллекцией археологических находок, навигационных инструментов и других объектов, связанных с морем. Здесь также есть постоянная выставка, посвященная географии, истории, антропологии и культуре Байя-де-Тодос-ос-Сантос. Построенный раньше самого города, маяк является прекрасным примером португальской военной архитектуры XVI века.
Мемориал Сестры Дульсе
«Приходите и вдохновитесь историей о добром ангеле Бразилии». В монастыре, где она провела свою жизнь, вы узнаете историю одной из великих почитательниц Санту-Антониу, вовлеченной в выдающиеся социальные дела.
Фонд Хорхе Амаду
Находится на площади Пелоуриньо, где разворачиваются многие рассказы писателя. Автор также является автором закона о свободе вероисповедания, который защищает Кандомбле. Мы погружаемся в множество названий его работ, одежду Академии де Летрас, его пишущую машинку и рубашки, демонстрирующие его любовь к тропической стране.
Casa Rio Vermelho — жизнь и работа Хорхе Амаду и Желиа Гатай
Поклонникам писателя очень интересно прогуляться по недавно открытому саду, где захоронен прах бессмертного бразильского кандидата на Нобелевскую премию по литературе. Цель - помочь посетителям познакомиться с человеком и предметами, которые он собирал во время своих путешествий по миру. Такие друзья, как Калазанс Нето, Карибе, Верже и керамист Удо Кнофф также оставили свой след, будь то плитка, дверь или кит из мрамора. Casa do Rio Vermelho - Хорхе Амаду и Желиа Гатай
10 – «Кто на берег придет»
Сальвадор имеет 50-километровую береговую линию и пляжи на любой вкус. Следуя изречению «находясь в Баии, делайте то же, что и баийцы», эти пляжи предназначены для тех, кто знает.
В 2007The Guardian включил Прайя-ду-Порту-Барра в тройку лучших пляжей мира. Стоит знать, что по выходным пляж наполняют люди из внутренних районов, поэтому, если вы хотите провести спокойный день, лучше всего пойти в течение недели.
В Амаралине вы можете встретить баийских женщин, продающих акараже. Под кокосовой рощей в Жардим-де-Ала есть несколько массажисток, продающих «спа» на открытом воздухе. Лучший пляж для купания - Пиата с естественными рифовыми бассейнами. Увековеченный песней Винициуса, пляж Итапуа может похвастаться определенной дикой атмосферой в течение недели. По выходным, как и остальное побережье, его наполняют люди, отчаянно жаждущие загара. Любители серфинга могут насладиться волнами Алелуиа, Стелла Марис и Жуагуарибе.
Остров Итапарика. Сядьте на шхуну в порту Сальвадора и отправляйтесь на этот остров посреди залива. Мы проезжаем Форте-де-Сан-Марсело, который был построен в 17 веке, и останавливаемся на Илья-дос-Фрадес. После освежающего купания мы поднимемся на Igreja de Nossa senhora da Guadalupe, прежде чем отправиться на Итапарику. Сначала буфет в мангровых зарослях, а затем мы отправляемся открывать красоты острова.
Больше всего сбивает с толку фонтан Fonte da Bica, откуда, по словам Негиньо Эдсона Хорхе, льется эликсир вечной молодости.
Автор: Мария Жуан Велозу / фотографии Жуана Карлоса
Музей сакрального искусства UFBA расположен в монастыре Санта-Тереза-де-Авила, основанном босоногими кармелитами в 17 веке. Посетители могут насладиться редкими индо-португальскими и цейлонско-португальскими изображениями, которые путешествовали по Бразилии в 17 и 18 веках, значительной коллекцией серебряных изделий 18 века, украшавших церкви столицы, и картинами мастера Хосе Жоакима да Роша. URL-0
Афро-бразильский музей
Здесь истинное прошлое спасено, и миф о том, что африканцы были примитивными, развеивается. Посетители могут изучить маршруты работорговцев, понаблюдать за одеждой и прическами той эпохи или полюбоваться резными деревянными панелями от Carybé. (См. Разделители этого месяца). URL-0
Культурный центр Solar Ferrao
Расположенный на улице, которая увековечивает баийского поэта-сатирика Грегорио де Матоса, здесь вы можете обнаружить коллекцию популярного искусства Лины Бо Барди, особенно скульптуры карранка, которые использовались для защиты от злых духов. В здании находится коллекция африканского искусства Клаудио Маселла и коллекция инструментов «звукового алхимика» Вальтера Сметака. URL-0
Solar do Unhão и музей современного искусства
В этой традиционной колониальной резиденции (особняк, церковь, мельница и районы рабов) находится Музей современного искусства и, вероятно, это единственный музей в мире, расположенный на пляже. Наслаждайтесь закатом в парке скульптур рядом с работами Бель Борба, Марио Краво Младшего, Мастера Диди и Карибе. В коллекции представлены произведения Тарсила до Амарала и Портинари. Больше информации
Маяк Барра - Морской музей Баии
Размещенный в Форте-де-Санту-Антониу-да-Барра, старейшем военном здании Бразилии (1534), этот музей может похвастаться коллекцией археологических находок, навигационных инструментов и других объектов, связанных с морем. Здесь также есть постоянная выставка, посвященная географии, истории, антропологии и культуре Байя-де-Тодос-ос-Сантос. Построенный раньше самого города, маяк является прекрасным примером португальской военной архитектуры XVI века.
Мемориал Сестры Дульсе
«Приходите и вдохновитесь историей о добром ангеле Бразилии». В монастыре, где она провела свою жизнь, вы узнаете историю одной из великих почитательниц Санту-Антониу, вовлеченной в выдающиеся социальные дела.
Фонд Хорхе Амаду
Находится на площади Пелоуриньо, где разворачиваются многие рассказы писателя. Автор также является автором закона о свободе вероисповедания, который защищает Кандомбле. Мы погружаемся в множество названий его работ, одежду Академии де Летрас, его пишущую машинку и рубашки, демонстрирующие его любовь к тропической стране.
Casa Rio Vermelho — жизнь и работа Хорхе Амаду и Желиа Гатай
Поклонникам писателя очень интересно прогуляться по недавно открытому саду, где захоронен прах бессмертного бразильского кандидата на Нобелевскую премию по литературе. Цель - помочь посетителям познакомиться с человеком и предметами, которые он собирал во время своих путешествий по миру. Такие друзья, как Калазанс Нето, Карибе, Верже и керамист Удо Кнофф также оставили свой след, будь то плитка, дверь или кит из мрамора. Casa do Rio Vermelho - Хорхе Амаду и Желиа Гатай
10 – «Кто на берег придет»
Сальвадор имеет 50-километровую береговую линию и пляжи на любой вкус. Следуя изречению «находясь в Баии, делайте то же, что и баийцы», эти пляжи предназначены для тех, кто знает.
В 2007The Guardian включил Прайя-ду-Порту-Барра в тройку лучших пляжей мира. Стоит знать, что по выходным пляж наполняют люди из внутренних районов, поэтому, если вы хотите провести спокойный день, лучше всего пойти в течение недели.
В Амаралине вы можете встретить баийских женщин, продающих акараже. Под кокосовой рощей в Жардим-де-Ала есть несколько массажисток, продающих «спа» на открытом воздухе. Лучший пляж для купания - Пиата с естественными рифовыми бассейнами. Увековеченный песней Винициуса, пляж Итапуа может похвастаться определенной дикой атмосферой в течение недели. По выходным, как и остальное побережье, его наполняют люди, отчаянно жаждущие загара. Любители серфинга могут насладиться волнами Алелуиа, Стелла Марис и Жуагуарибе.
Остров Итапарика. Сядьте на шхуну в порту Сальвадора и отправляйтесь на этот остров посреди залива. Мы проезжаем Форте-де-Сан-Марсело, который был построен в 17 веке, и останавливаемся на Илья-дос-Фрадес. После освежающего купания мы поднимемся на Igreja de Nossa senhora da Guadalupe, прежде чем отправиться на Итапарику. Сначала буфет в мангровых зарослях, а затем мы отправляемся открывать красоты острова.
Больше всего сбивает с толку фонтан Fonte da Bica, откуда, по словам Негиньо Эдсона Хорхе, льется эликсир вечной молодости.
Автор: Мария Жуан Велозу / фотографии Жуана Карлоса