O projeto TAP Local Stars surgiu em 2023, em parceria com a The Art of Tasting Portugal, com o objetivo de:

• Levar o mundo a conhecer o melhor da gastronomia portuguesa;
• Dar aos nossos passageiros a oportunidade de provarem os ingredientes estrela de cada uma das nossas regiões.

Para isso, convidámos 12 Chefs de renome nacional a prepararem 12 Menus com produtos típicos de cada região portuguesa, destacando, entre estes, um ingrediente estrela.

Os Menus estão disponíveis na nossa Classe Executiva (em voos de longo curso com partida de Lisboa) e são renovados a cada dois meses. Curioso? Descubra o que pode saborear a bordo!

(1) Plataforma que visa promover a gastronomia nacional através do mapeamento gastronómico de Portugal e organização de experiências com ênfase neste setor. Reúne os melhores produtos sazonais, os quais são trabalhados de forma sustentável pelos melhores Chefs nacionais.

Descubra a rica gastronomia duriense pelas mãos do Chef Rui Paula. Este Menu exclusivo destaca a amêndoa, um dos produtos agrícolas mais emblemáticos da região do Douro e que faz parte do património agrícola da região.

• Ingrediente estrela: Amêndoa

• Prato: Bochecha de vitela, batata-doce, cogumelos e amêndoa

• Região: Douro

Assista ao vídeo de apresentação do Chef Rui Paula e descubra a sua história, a elaboração do prato destacado e as qualidades da amêndoa.

Conheça ainda os outros pratos disponíveis no Menu e deixe-se surpreender pelos sabores únicos a bordo.